Adelante, sibaritas

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El titular del artículo del crítico de gastronomía Antonio Rodríguez, de EL MUNDO, que nos ha encantado leer, “Adelante, sibaritas” se nos antoja al tiempo una invitación al público temeroso de la cocina del restaurante de hotel -adelante los sibaritas, no se pierdan el descubrimiento de Els Capellans- y un elogio a los profesionales de nuestro restaurante gastronómico -adelante, sibaritas del Huerto del Cura, adelante con el trabajo bien hecho-. Y como nos gustan ambas opciones, las daremos por buenas. En el artículo de Rodríguez se menciona ese temor universal al restaurante de hotel como espacio habitual de mesas con riesgo de decepción, de modo que en esa sarta estupenda de piropos a Els Capellans que es el artículo (EL MUNDO de Alicante, sábado 8 de diciembre) y más aún en los tiempos que corren, nos sentimos alumnos de sobresaliente. Y cito los tiempos que corren porque en un momento en el que lo ajustado de las tarifas hoteleras puede poner en riesgo la calidad de los servicios, nos preguntamos adónde irán los clientes que buscan más la calidad que el precio. Y en esa duda acuciante nos apetece, desde el Huerto del Cura, levantar la mano. Adelante, sibaritas, bienvenidos a un templo del compromiso con la Calidad.

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